ほやの酢の物

今日は気温が上がりました。
県内でも30度を超えた地区もあったほど。
まだ暑さに体が慣れていないので、この気温でもかなり堪えます。

そんな中、町内の小学校では運動会が行われました。
子供たちも応援する保護者達も暑さ対策をしながらの参加だったと思います。
元気に演技ができたかな?
・・夕方、運動会でテンションが上がったままの男の子たちが
住宅街を駆け抜けていきました(笑)

暑い時に食べたくなるのはさっぱりした酢の物。
今日はスーパーでこれ
ほや
が安かったので購入~

カラを外して
ほや 中身を出して
オレンジ色の中身を出して

きゅうりと合わせて
ほやの酢の物
ほやの酢の物(左)の完成!

ほやは磯の香りが強い食べ物で、好き嫌いが分かれる食材です。
我が家でもほやを食べるのは私だけなので、家族用にはきゅうりとふのりの酢の物(右)を。


イーグルス、今日は延長12回、ルーキー田中和基選手の初ホームランで勝利。
「イーグルスの田中」といえば、現大リーガーの田中まーくんを思い浮かべますが
新たな「イーグルスの田中」として語り継がれる選手になってくれると嬉しいです。

牛スジ肉のオイスターソス煮

牛スジ肉は味噌煮込みやカレーにすることが多いので
今回は目先を変えてオイスターソスで煮込みました。
牛筋肉のオーイスターソス煮
半分くらい煮込んだところでジャガイモも入れて。
トロトロのスジ肉になりました。

乾燥注意報や強風注意報が続いていましたが
明日から本格的な雨の予報。
田植えも進んでいるし、ちょうど良いお湿りになりそうです。


ちらし寿司

今日から2泊3日で娘が里帰り(?)
娘の夫君は彼の実家へ帰ります。
今どきの夫婦ってそれぞれの実家に帰るものなの?(笑)

夕食は娘のリクエストでちらし寿司。
ちらし寿司
具材はシイタケ、カニカマ、海老、きぬさや、錦糸卵。
ここに後から刻み海苔と とびっこを乗せました。

今回、娘の提案で甘酢しょうがを細かく刻んで寿司飯に混ぜてみました。
するとしょうがの辛みが良いアクセントになって美味しい~
これからもこの作り方にしようっと。

今日も昨日ほどではないけれど晴天。
日に日に緑が濃くなっています。


食卓は夏色

ようやく桜が咲いた、というところですがスーパーは早くも夏。

たぶんハウス栽培なのでしょうけれども隠元やナスも
売り場を広く取るようになってきました。
今日は隠元が値段も手ごろだったので購入して夏の定番を。
家にあったカボチャと一緒に揚げ漬け。
揚げ漬け
モロッコ隠元という品種で見た目は平たく実は柔らかです。
一足お先に夏の雰囲気を味わいました。

イーグルス、この2試合、連続してサヨナラ負けだったので
このまま調子を落としたらどうしよう? と危惧していましたら
今日はホームラン5本で快勝。
そのホームランが全てソロというのが控えめなこのチームらしいというか・・(笑)
もっと2ラン、3ラン、満塁弾と派手に打っていいんだよ~
さ、明日も勝ってこのカード勝ち越しと行きましょう。

次男、お弁当事情

昨日の次男のお弁当。
お弁当4・19
鶏ももの塩麹漬焼き、ほうれん草の胡麻和え、金平ごぼう
カニカマ入り玉子焼き。

職場が街中なこと、先輩方が「美味い!安い! 早い! 多い!」という
サラリーマンご用達のお店を紹介してくれることから
お弁当を持って行く日は現在は週に1回程度。

お付き合いもあるだろうからお弁当は希望があった日のみ作っています。
でもお金が貯まるのはお弁当だよ~~(笑)

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Author:へい
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