今日の昼ごはん

普段は昼は私一人なので、昼食もお弁当の残りなどで簡単に済ませます。
ですが今週は次男がテスト期間で午前中で帰宅、昼食をそれなりに作らなければなりません。
ま、作ると言ってもチャーハンや炒めものなど簡単に作れるものですが(笑)

で、今日は稲荷寿司にしました。
稲荷寿司
外側の油揚げは味付けがしてある既製品、中身のご飯は寿司飯を作って入れました。
次男の分としてとりあえず5個用意しましたが、全て彼の胃袋に収まりました(笑)
寿司飯だけ作って手巻きにするのもアリだったかな?
具材はカニカマやキュウリ、おかか梅など、家にある物で!

昨日は真冬日だった当地。
今日は気温はプラスになりましたが、朝から雪が降ったりやんだり。
地方によっては暴風雪で大荒れの所もあるそうなので
みなさん、どうぞお気をつけて。

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