ブラッドオレンジ・マーマレード

もう忘れている方が多いと思いますが(笑)
昨年の10月31日の記事で書きましたシチリア産のブラッドオレンジマーマレードを
ようやく開封して食べてみました。

ブラッドオレンジジャム

マーマレードと言うとオレンジの皮が入った、やや苦みのある味を思い浮かべますが
この製品は、皮は入っているのかもしれませんが形は残っておらず
とてもジューシーで果実感があります。
甘みも適当で甘すぎず、好みの甘さでした。

今回はイングリッシュマフィンにつけて食べて見ましたが、
パウンドケーキやアメリカンマフィンを作る時に混ぜ込んでも美味しくなりそうです。



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