マーボー豆腐by長男

長男が夏休みで帰宅した直後に
「マーボー豆腐を作るから材料を揃えておいて」と言われました。

挽肉に豆腐に長ネギに豆板醤・・、までは私も使いますが、長男からは更に
「豆鼓(とうち)に花椒も欲しい」と。

滅多に使わない調味料は長男が使った後は何に使えばいいのかなぁ、と思いつつスーパーへ。
おお、今は調味料も少量パックがあるのね。
これならば使い切りできるから助かる。

で、用意したのはいいけれど、長男が作る気配は無く(笑)
進学先へ戻る直前の今になって、ようやく作ってくれることに。

そして
マーボー豆腐by長男
私が作るときの倍以上の豆板醤が入った、見た目にも辛そうな一品が完成~

早速いただきま~~す

う、辛い~
レンゲ一つ分でご飯1杯食べられそう(笑)
でも辛いだけではなくてちゃんと美味しい。
量は食べられなかったけれど堪能しました。

一人暮らしで生活スキルが上がった長男、ハハも負けてはいられません! ←張り合うなって

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