ソーメンカボチャ

職場の方から「ソーメンカボチャ」をいただきました。
「茹でてあるからほぐしてサラダや和え物にして食べてね」

「ソーメンカボチャ」、名前は聞いたことがありましたが
実物を見るのは初めて。
ソーメンカボチャ

これをほぐすと・・
ソーメンカボチャ・ほぐし
細く切ったじゃがいものようです。

ハム・きゅうりとマヨネーズであえてサラダにしてみました。
サラダに

食卓に出すと次男が「パスタサラダ?」
う~~む、確かにパスタに見える。
スパサラダ?

ソーメンカボチャだけを食べてみると、ほのかに甘味がありますが
シャキシャキしていて細切りにしたきゅうりみたいです。
全くカボチャとは思えません。
明日はツナとあえてみようっと。

私は今日が仕事納め。
来月の3日まで年末年始のお休みです。
さ~~て大掃除はどこから手を付けたものか・・・


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