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節分

今年の豆まきは年男の夫が・・、と思っていたのに
夫は次男に丸投げ ←おいっ!
もう一人の年男である長男がいても、きっと次男に押し付けただろうな~
それでも律義に豆まきをしてくれる次男に福が多く来ますように。

久しぶりにお総菜を。
ニンジンのマリネサラダ。
ニンジンラペ
細く切ったニンジンをレンジにかけてしんなりとさせ
酢・オリーブ油・マスタードで和えました。

レンコンの金平。
レンコンのきんぴら
白く仕上げたかったので味付けに「白だし」を使いました。

葉物野菜は相変わらず高いので、なるべく根菜を使うようにしています。

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