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白い金平

夕食の副菜に金平を。
蓮根とゴボウの金平
ゴボウと蓮根を短冊に、ピーマンは千切りにして油で炒め 白出汁で調味。
ニンジンやパプリカを入れればもっと華やかになるのですが
今回は自宅にあった材料で。
歯ごたえがあって私は好みです。


仕事からの帰り道、薄暗くなった中に白く浮かび上がる名残の桜。
葉桜 葉桜2
週末寒かったので思ったより花は散りませんでしたが 既に葉桜です。

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